Nein, die Geschmacksrichtung umami hat nichts zu tun mit dem Geschmack Fett, um welchen es bei diesem Artikel geht! Umami wird durch Glutaminsäuresalze hervorgerufen (Natriumglutamat als Vorreiter) und nicht durch Fett!
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Kommentare zu: Geschmacksrezeptor für Fett gefunden
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- Title: Kommentare zu: Geschmacksrezeptor für Fett gefunden
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